Питание при обострении панкреатита

Острый панкреатит – тяжелое заболевание, связанное с дисфункцией поджелудочной железы. Особое питание и специальная диета – половина успеха в лечение острого и хронического панкреатита. К обострению панкреатита могут привести:

  • обильная, острая и жирная еда;
  • нарушение диетического режима питания;
  • длительные перерывы между приемами пищи;
  • различные поражения желчных путей, печени, кишечника, желудка и так далее.

Правильное питание при обострении панкреатита позволит свести на нет все неприятные симптомы, связанные с ним, и улучшить процесс медикаментозного воздействия на прогрессирующую болезнь.

Питание при обострении панкреатита

Основные признаки обострения хронического панкреатита:

  • сильные болевые ощущения, резкие и внезапные, в левом и правом подреберье;
  • усиливающиеся опоясывающие боли после каждого приема пищи;
  • перламутровый, серо-грязный цвет кала при панкреатите, стул становится жидким;
  • рвота и тошнота, отсутствие аппетита;
  • повышение температуры тела.

При обострении панкреатита рекомендуется воздержание от еды до тех пор, пока боли не уменьшатся, два, три дня на живот кладут холод и обеспечивают больному полный покой. Пить в это время можно только негазированную минеральную воду.

Питание при обострении панкреатита основано на употреблении только вареных и пареных продуктов, еда должна быть жидкой и полужидкой, теплой. В этот период необходимо ограничить потребление соли, не есть холодную и горячую пищу. Кушать необходимо регулярно, через каждые три, четыре часа небольшими порциями. Основополагающим компонентом диеты являются легкоусвояемые белки животного происхождения, количество углеводов лучше снизить, а жиров свести к минимуму. Разрешены при обострении панкреатита: слизистые супы, жидкие перетертые каши, легкие белковые омлеты, паровые котлеты из постной телятины и индейки, белой рыбы и курицы, также кисели, отвар шиповника, фруктовые и овощные нежные пюре. Диета направлена на то, чтобы максимально снизить нагрузку на поджелудочную железу и уменьшить выработку желудочного сока. Такую щадящую среду могут создать только рекомендованные продукты питания, исключающие в своем составе жиры, грубые волокна, твердую текстуру.

Питание при обострении панкреатитаТакая пища, исключающая механическое и химическое раздражение желудка, возвращает цвет кала при панкреатите к естественному, сводит на нет боль и спазмы в характерных областях живота. Запрещаются следующие продукты и блюда:

  • крепкие и наваристые мясные, вегетарианские и рыбные бульоны;
  • жирная, жареная, соленая, острая, маринованная, копченая пища;
  • сырые овощи и фрукты, зелень;
  • консервы и колбасы, а также продукты, содержащие «искусственные» компоненты;
  • сладости, мучное, сдоба, мороженое, газированные напитки и алкоголь;
  • кофе и крепкий чай;
  • черный хлеб;
  • соусы, майонез и так далее.

Лечебное питание при панкреатите нужно соблюдать долгое время. При улучшении самочувствия, после консультации с лечащим врачом, можно немного и постепенно разнообразить рацион, вводя, с предельной осторожностью, некоторые исключённые продукты.

Видео по теме


Понравилась статья?

Рекомендуем к прочтению

Давящая боль в желудкеДавящая боль в желудке

Давящая боль в желудке может быть симптомом различных заболеваний внутренних органов, Важна правильная диагностика...

Чем и как лечить рефлюкс эзофагитЧем и как лечить рефлюкс эзофагит

При первых симптомах часто пациент сам решает, как лечить рефлюкс эзофагит, что может привести к осложнениям, поэтому необходимо...

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки: лечение и симптомыЯзвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки: лечение и симптомы

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки симптомы которой очень сильно помогают правильной диагностики...

Геморрагический панкреонекроз поджелудочной железы - что это такое?Геморрагический панкреонекроз поджелудочной железы - что это такое?

Одной из самых тяжелых патологий относящихся к поджелудочной железе можно назвать геморрагический панкреонекроз. В момент заболевания происх...

Комментарии

16+ Сайт может содержать информацию, запрещенную для просмотра лицам до 16 лет. Информация на страницах сайте предоставлена исключительно в образовательных целях.

Не занимайтесь самолечением! Обязательно обращайтесь к врачу!